Viu el Jussà amb una guia d’experiències de turisme sostenible

viu el jussaAutora: Sònia Clotet
Títol de l’article: “Viu el Jussà amb una guia d’experiències de turisme sostenible”
Títol de la revista: Pànxing Pirineus
Número 34
Data: hivern/primavera de 2020
Pàgines: 48-51
Accés a la revista

Els viatgers inquiets i exploradors de mena, els amants de la natura, la cultura i la gastronomia trobaran en aquesta guia una sèrie d’activitats de proximitat i qualitat per descobrir la comarca pallaresa.

Secrets d’alçada al Pallars

pallars jussaAutor: Xavier Basora
Títol de l’article: “Secrets d’alçada al Pallars: dinosaures, castells i bona cuina fan de la Conca de Tremp una escapada ineludible”
Títol de la revista: Descobrir Catalunya
Número: 263
Data: gener 2020
Pàgines: 104-109

El Pallars Jussà no estalvia encants: des dels fogons fins als monuments, passant pel mateix territori, situat al Prepirineu. El vi de Figuerola d’Orcau és un símptoma d’aquesta riquesa i el despertar de la zona, que augura grans moments de plaer al visitant.

L’article forma part del monogràfic: “Els 10 llocs que has de visitar abans que s’acabi el 2020”

Diari d’un soldat

diari d'un soldatAutor: Pere Belart i Benseny
Títol: Diari d’un soldat: 1937-1939
Lloc: Tremp
Editorial: Garsineu
Any: 2019
ISBN: 9788412080131

Als quinze anys de la publicació d’aquest llibre, en presentem ara -moment en què es compleixen cent anys del naixement del seu autor- una reedició amb algunes pàgines afegides (notes, sobretot, que informen de la repercussió que l’obra va tenir al seu dia).

Pere Belart neix a Àger el 5 de setembre de 1919. A divuit anys és cridat a files pel novembre de 1937. Després d’un període d’instrucció al poble, surt de casa el 10 de març de 1938; lluita a les trinxeres, segueix la retirada i viu com a refugiat en dos camps de concentració francesos. Tona a casa, gràcies a un aval, el 26 de juliol de 1939. Durant tot el temps que és fora de casa escriu un diari que conserva fins a la tornada i que ara es publica.

El cap de pont de Balaguer i principalment el de Tremp foren els principals escenaris de la guerra que visqué i patí Pere Belart.

Exemplars al Catàleg de la Lectura Pública (en procés)

La llengua escapçada

la llengua escapçada

Autor: Esteve Valls
Títol: La llengua escapçada: un estudi sobre l’autonomització dels parlars nord-occidentals a la cruïlla catalanoaragonesa
Lloc: [Barcelona]
Edita: Generalitat de Catalunya, Departament de Cultura, Direcció General de Política Lingüística
Any: 2019
ISBN: 9788439399247

Accés al document

El treball, del filòleg Esteve Valls, analitza l’impacte de la frontera administrativa en l’evolució del català nord-occidental de Catalunya i l’Aragó i vol demostrar que la pèrdua dels trets lingüístics propis de la Franja es deu més a la pressió de la llengua castellana que no pas de la catalana.

A diferència de la recerca duta a terme fins avui, que abastava tot el territori de parla nord-occidental, aquest treball se centra en l’estudi del canvi lingüístic en curs en una àrea geogràfica d’abast més reduït: les quatre comarques de la Franja i les vuit comarques de Catalunya que limiten amb la frontera administrativa catalanoaragonesa, entre elles Pallars Jussà i Alta Ribagorça.

Exemplars al Catàleg de la Lectura Pública (en procés)

El millor restaurant amb encant del Pallars

jocTítol del capítol: “El millor restaurant amb encant del Pallars”
Títol del programa: Joc de cartes
Edita: TV3
Data: 20/11/2019

Accés

Entre paratges únics i poc coneguts, en Marc Ribas va anar a buscar el millor restaurant amb encant del Pallars. Un lloc idíl·lic on el cuiner va retre homenatge a la pel·lícula “Memòries d’Àfrica”.

La furgoneta de “Joc de cartes” va viatjar al llarg del Pallars Jussà i del Sobirà per visitar Lo Quiosc, un restaurant de vistes impressionants on es va trobar amb en Ramon Mitjana, un metge de família amant de la restauració. També va visitar l’Era del Marxant, on Dolors Perucho va demostrar que a la cuina mana ella. La restauradora, abans de ser cuinera, va ser pagesa, així que coneix a la perfecció el producte de la zona.

El programa va conèixer la Montse Blesa, propietaria de La Cuineta. Fa 15 anys va convertir una carnisseria en un restaurant que ha pujat amb molt d’esforç. El producte que més ofereixen és la carn que tenen a la carnisseria i els embotits que ells mateixos elaboren.

I, a Casa Regina, Xavier Astacio el va sorprendre amb el seu sentit de l’humor i la seva mà per servir a taula. Un nouvingut al món de l’hostaleria que del seu restaurant en destaca els cargols a la llauna, la carn a la brasa i la cuina típica del país.

De Peramea a l’Estany de Montcortès

978848216697Autor: César Barba
Títol del capítol: “De Peramea a l’Estany de Montcortès”
Títol del llibre: Rutes en bicicleta per a tothom: Catalunya
Lloc: Bilbao
Editorial: Sua
Any: 2019
ISBN: 9788482166971
Pàgines: 116-121

Aquesta excursió travessa el Pla de Corts, un altiplà habitat des de l’antiguitat i amb magnífiques panoràmiques de l’entorn; descobreix un grapat de petits pobles mig perduts de la contrada; i arriba a l’estany de Montcortès, una curiositat geològica que ha originat un dels racons lacustres més bells del Pallars.

El que hem intentat fer en aquest llibre és una ampla recopilació de rutes distribuïdes per tot el país i pensades per a tots els públics, que vol dir que s’han evitat els corriols tècnics i els grans desnivells.

Exemplars al Catàleg de la Lectura Pública

Pallars terra de corder

portadaTítol: Pallars terra de corder
Lloc: Tremp
Edita: Ajuntament de Tremp; Garsineu
Any: 2019
ISBN: 9788412080193

Pròlegs: Maria Barbal i Toni Massanés

El llibre té com a objectiu posar de manifest el valor de la carn de corder i la importància de la ramaderia al Pallars Jussà. Per aquest motiu, dóna veu als diferents agents clau que intervenen en el procés: ramaders, que ens comparteixen el seu dia a dia per donar a conèixer l’ofici de pastor, i carnissers i cuiners que ens donen receptes i opcions per cuinar-lo.

El llibre vol ser doncs una referència a l’hora de pensar en la cuina del corder i també un producte per donar a conèixer el territori del que destaca la fotografia que recull alguns dels paisatges més emblemàtics del Pallars.

1a part. La cultura del corder

L’Ajuntament de Tremp ha coordinat la redacció d’aquesta primera part del llibre que vol acostar la ramaderia i l’ofici de pastor a la societat. Recull  els diferents moments claus en la cria del ramat i també repassa altres temes d’interès general com les races d’ovella autòctones de Catalunya, el lèxic pallarès associat a aquest ofici, o propostes de senderisme que passen per camins ramaders o antigues vies de transhumància.
La redacció d’aquest bloc del llibre parteix d’un treball de recerca que va anar a càrrec de la historiadora Noemi Riudor.

2a part. La cuina del corder

La segona part del llibre ha anat coordinada juntament amb Fundació Alícia i ha comptat amb la participació activa dels carnissers i els restauradors del Pallars Jussà.

Consta de 3 apartats:
La girella: Si el corder és l’emblema del Pallars, la girella n’és l’embotit per excel·lència. L’únic elaborat tradicional a base de carn de corder combinat amb arròs. En aquesta obra que es presenta, hi compta amb un apartat especial.
La carn: A l’apartat de carnisseria es descriuen els diferents talls que ofereix una canal de corder i s’hi explica per a quin tipus de receptes és més adequada cadascuna d’elles. Els carnissers i elaboradors de la comarca hi mostren les seves propostes, un total d’11.
La cuina: El llibre recull un total de 37 receptes de corder dividides en dos blocs. D’una banda, el lector coneixerà les propostes gastronòmiques de 29 restaurants del Pallars Jussà: elaboracions amb personalitat que recullen el saber fer dels professionals que treballen al Pallars amb productes propers i de qualitat.

D’altra banda es pot trobar un segon bloc de receptes, propostes més senzilles i alhora innovadores que la Fundació Alícia ha dissenyat per fer arribar la carn de corder al gran públic, un total de 8.

La fotografia

La major part de les fotografies que il·lustren la primera part del llibre són de l’autor trempolí Jordi Peró. Jordi Peró és fotògraf aficionat i el seu arxiu personal compta amb un immens nombre de fotografies de natura i paisatge del Pallars. Les peces que es poden veure al llibre Pallars terra de corder són imatges d’una gran bellesa que recullen els moments clau de l’ofici en diferents entorns de la comarca, mostrant així també la diversitat de paisatges i de protagonistes.

La fotografia de la part corresponent a la cuina i la carnisseria són obra de Ferran Castrillo, tècnic superior en fotografia artística, especialitzat en fotografia documental i gastronòmica. Ferran Castrillo ha treballat per a diferents projectes amb la Fundació Alícia, així mateix treballa per encàrrec i també desenvolupa projectes personals.

Exemplars al Catàleg de la Lectura Pública