Pallars terra de corder

portadaTítol: Pallars terra de corder
Lloc: Tremp
Edita: Ajuntament de Tremp; Garsineu
Any: 2019
ISBN: 9788412080193

Pròlegs: Maria Barbal i Toni Massanés

El llibre té com a objectiu posar de manifest el valor de la carn de corder i la importància de la ramaderia al Pallars Jussà. Per aquest motiu, dóna veu als diferents agents clau que intervenen en el procés: ramaders, que ens comparteixen el seu dia a dia per donar a conèixer l’ofici de pastor, i carnissers i cuiners que ens donen receptes i opcions per cuinar-lo.

El llibre vol ser doncs una referència a l’hora de pensar en la cuina del corder i també un producte per donar a conèixer el territori del que destaca la fotografia que recull alguns dels paisatges més emblemàtics del Pallars.

1a part. La cultura del corder

L’Ajuntament de Tremp ha coordinat la redacció d’aquesta primera part del llibre que vol acostar la ramaderia i l’ofici de pastor a la societat. Recull  els diferents moments claus en la cria del ramat i també repassa altres temes d’interès general com les races d’ovella autòctones de Catalunya, el lèxic pallarès associat a aquest ofici, o propostes de senderisme que passen per camins ramaders o antigues vies de transhumància.
La redacció d’aquest bloc del llibre parteix d’un treball de recerca que va anar a càrrec de la historiadora Noemi Riudor.

2a part. La cuina del corder

La segona part del llibre ha anat coordinada juntament amb Fundació Alícia i ha comptat amb la participació activa dels carnissers i els restauradors del Pallars Jussà.

Consta de 3 apartats:
La girella: Si el corder és l’emblema del Pallars, la girella n’és l’embotit per excel·lència. L’únic elaborat tradicional a base de carn de corder combinat amb arròs. En aquesta obra que es presenta, hi compta amb un apartat especial.
La carn: A l’apartat de carnisseria es descriuen els diferents talls que ofereix una canal de corder i s’hi explica per a quin tipus de receptes és més adequada cadascuna d’elles. Els carnissers i elaboradors de la comarca hi mostren les seves propostes, un total d’11.
La cuina: El llibre recull un total de 37 receptes de corder dividides en dos blocs. D’una banda, el lector coneixerà les propostes gastronòmiques de 29 restaurants del Pallars Jussà: elaboracions amb personalitat que recullen el saber fer dels professionals que treballen al Pallars amb productes propers i de qualitat.

D’altra banda es pot trobar un segon bloc de receptes, propostes més senzilles i alhora innovadores que la Fundació Alícia ha dissenyat per fer arribar la carn de corder al gran públic, un total de 8.

La fotografia

La major part de les fotografies que il·lustren la primera part del llibre són de l’autor trempolí Jordi Peró. Jordi Peró és fotògraf aficionat i el seu arxiu personal compta amb un immens nombre de fotografies de natura i paisatge del Pallars. Les peces que es poden veure al llibre Pallars terra de corder són imatges d’una gran bellesa que recullen els moments clau de l’ofici en diferents entorns de la comarca, mostrant així també la diversitat de paisatges i de protagonistes.

La fotografia de la part corresponent a la cuina i la carnisseria són obra de Ferran Castrillo, tècnic superior en fotografia artística, especialitzat en fotografia documental i gastronòmica. Ferran Castrillo ha treballat per a diferents projectes amb la Fundació Alícia, així mateix treballa per encàrrec i també desenvolupa projectes personals.

Exili 1938

exili 1938Autora: Noemí Riudor Garcia
Pròleg de Conxita Mir
Títol: Exili 1938: l’exili pallarès a França
Lloc: Tremp
Editorial: Garsineu
Any: 2018
ISBN: 9788494789991

L’abril de 1938, el front de guerra s’instal·lava al Pallars i el fragmentava en dues parts. La part oriental quedava en poder de l’exèrcit rebel i l’occidental sota control republicà.

La immediata conseqüència fou l’exili de refugiats de guerra originaris, la majoria, d’Andalusia i l’Aragó, però també població local que, en alguns casos, s’havia significat durant el període republicà. Les setmanes d’abril foren les que més gent va creuar la frontera. En total, l’any 1938, foren 1934 les persones que fugiren cap a França a través dels ports de Salau i Tavascan.

A finals de maig, un grup de 53 persones d’Alós, creuà la frontera fugint d’un escamot de guàrdies civils que havien arribat a la població per endur-se’n els caps de casa. (Font: el llibre). 

Noemí Riudor Garcia (Lleida, 1974) és historiadora i gestora cultural.

Exemplars al Catàleg de la Lectura Pública

L’Urgellet i el Baridà a la Geografia general de Catalunya de Francesc Carreras Candi (1913)

[Untitled]0011Autor: Ceferí Rocafort i Samsó
Títol: L’Urgellet i el Baridà a la Geografia general de Catalunya de Francesc Carreras Candi (1913)
Lloc: Tremp
Editorial: Garsineu
Any: 2017
ISBN: 9788494632839

Després de publicar El  Pallars, la Ribagorça i la Vall d’Aran… Garsineu fa un pas més en la recuperació del volum de Lleida de la Geografia general de Catalunya, dirigida per Francesc Carreras Candi.

L’autor és Ceferí Rocafort geògraf, arqueòleg i historiador nascut a la Pobla de Segur.  Com en el primer volum facsímil també trobareu una biografia de l’autor a cura de Noemí Riudor Garcia.

Exemplars al Catàleg de la Lectura Pública

 

 

Anàlisi de la població reclusa de la presó del partit judicial de Tremp

riudorAutor: Noemí Riudor Garcia
Títol: Anàlisi de la població reclusa de la presó del partit judicial de Tremp: 1938-1939
Lloc: Tremp
Editorial: Garsineu
Any: 2014
ISBN: 9788494273025

Treball d’investigació guanyador de la 2a Beca Mn. Jesús Castells i Serra 2012, coordinada per l’Arxiu Comarcal del Pallars Jussà.

Exemplars al Catàleg de la Lectura Pública

El Pallars, la Ribagorça i la Vall d’Aran a la Geografia general de Catalunya de Francesc Carreras Candi (1913)

AutorIM2: Ceferí Rocafort i Samsó
Títol: El Pallars, la Ribagoça i la Vall d’Aran a la Geografia general de Catalunya de Francesc Carreras Candi (1913)
Lloc: Tremp
Editorial: Garsineu
Any: 2016
ISBN: 9788494527548

 

En aquest llibre es recullen en facsímil els textos de l’advocat, escriptor i excursionista Ceferí Rocafort geògraf, arquòleg i historiador nascut a la Pobla de Segur.  Al mateix  llibre  trobareu una biografia de l’autor a cura de Noemí Riudor Garcia.

L’obra s’estructura al  voltant de la divisió en partits judicials vigents en aquell moment: Sort (l’actual Pallars Sobirà i la Vall Fosca), Tremp (l’actual Pallars Jussà, sense la Vall Fosca, i l’Alta Ribagorça) i  Viella (la Vall d’Aran). Consta d’una descripció general de cada territori descrit i de cadascun dels municipis que el componen i s’acompanya de mapes, plànols, làmines i fotografies.

Font: llibre

Exemplars al Catàleg Col·lectiu de la Lectura Pública

Avions i aviadors de la Segona Guerra Mundial als Pirineus

avionsTítol: Avions i aviadors de la Segona Guerra Mundial als Pirineus [enregistrament vídeo]
Lloc: Lleida
Editorial: Universitat de Lleida
Any: 2013

Accés al documental

Guió: Josep Calvet ; documentació: Josep Calvet, Enriqueta Vendrell, Noemí Riudor, Daniel Altisent, Servei d’Història, Documentació i Patrimoni

Exemplars al Catàleg de la Lectura Pública

La batalla del Pirineu

9788496779761Autor: Josep Calvet Bellera, Annie Rieu-Mias i Noemí Riudor Garcia
Títol: La Batalla del Pirineu: xarxes d’informació i d’evasió aliades al Pallars Sobirà, a l’Alt Urgell i a Andorra durant la Segona Guerra Mundial  
Lloc: Tremp
Editorial: Garsineu
Any: 2011
ISBN: 9788496779761

“La batalla del Pirineu” és el nom que els agents secrets britànics donaren a les nombroses evasions que, els anys de la segona guerra mundial es produiren a través dels Pirineus. La important feina feta per les xarxes del Pirineu català i Andorra és encara poc coneguda i de mica en mica van sortint…

Exemplars al Catàleg de la Lectura Pública